El Josep ens va fer de guia pels camps i ens va explicar les diferents técniques que fan servir per no utilitzar químics. El procés per empaltar els pomers i aconseguir combinar la millor absorció dels nutrients i la producció de fruita i técniques tan senzilles com les ampolles de plàstic amb una barreja de vi i vinagre i uns forats que permeten a les mosques ( en aquest cas la suzuki) que fan mal be les cireres, entrar però no sortir.